Le mulet cabot

Mulet - Taillebourg (17) - 01

Mulet cabot pris au ressort amorçoir avec des asticots dans la Charente – Taillebourg (17)

Mulet - Taillebourg (17) - 02

Même spécimen que sur la précédente photo, pris par l »auteur

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Nom scientifique : Mugil cephalus

Famille : Mugilidae

Sous-famille : néant

Taille moyenne : 30 à 50 cm

Poids moyen : 500 gr à 1 kg 500

Longévité moyenne :  ?

Description sommaire : corps gris olive sur le dos, avec des flancs argentés et un ventre blanc ; rayures parfois présentes sur les flancs ; nageoires pectorales courtes ; tête massive avec des lèvres fines et des yeux protégés par des paupières adipeuses.

Type(s) d’habitat(s) :  espèce côtière qui peut remonter les estuaires et les rivières, voire y rester définitivement.

Mode de vie : poisson grégaire qui vit sur les fonds sableux ou vaseux, souvent à moins de 10 m de profondeur ; la reproduction a lieu en mer, à des périodes qui dépendent des zones, et les femelles pondent entre 0,8 et 2,6 millions d’œufs ; la maturité sexuelle est atteinte à l’âge de 3 ou 4 ans.

Alimentation : algues, zooplancton, organismes benthiques.

Présence dans notre secteur : Boutonne - Charente

Statut : commun localement

Technique(s) de pêche : ressort amorçoir ; lancer léger à la cuillère et au ver de mer

Qualités gastronomiques / Utilisation : chair de très bonne qualité, se cuisine de multiples façons / élevé en pisciculture

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Réglementation particulière

Le mulet peut se pêcher toute l’année aux appâts naturels, par contre le pêcher à la cuillère est interdit du 30 janvier au 01 mai. Sa taille limite de capture est de 20 cm.

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